Kombidämpfer 10 x 1/1 GN Einschübe, 400 V / CEE 32 A, (ohne Bleche), B x H x T = 850 x 1060 x 850 mm, edelstahl

Kombidämpfer Art.: 6110106;7440 Verpackungseinheit: 1 Stück
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** Preis pro Stück Eventpreis (1–4 Tage zzgl. Reinigungs- und Logistikkosten)

Beschreibung

Kombidämpfer auf Untergestell mit 10 Einschüben für 1/1 GN-Einsätze

Funktionen:
– Heißluft von 30-300 °C
– Dämfen bei 30-100 °C
– Kombidämpfen bei 30-300 °C
– Finishing bei 30-300 °C

Ausstattung:
– Kerntemperaturfühler

GN-Einsätze müssen separat bestellt werden!

Zur Qualtitätssicherung der zubereiteten Speisen ist es erforderlich eine Entkalkungspatrone vorzuschalten. Diese wird von uns mitgeliefert!

Technische Daten

Einzelgewicht 170 kg
Maße H x B x T = 950 x 900 x 800 mm
Höhe mit Untergestell 1750 mm
Farbe edelstahl
Anschlusswert 19 kW bei 400 V
Absicherung 3 x 32 A bei 400 V
Elektroanschluss 32 A CEE Stecker
Wasseranschluss 3/4 Zoll
Ablauf über 50 mm HT